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まくお
スピリチュアル・ヘルスアドバイザー
中高年が残りの時間を豊かに過ごせるように日々、頑張っています。いや、これがなんとも難しいのでありますが、カチコチの頭を少しづつ揉みほぐしながらぼちぼちと

【中高年必見】季節野菜で始める健康心と体の健康を叶える食卓

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目次

中高年必見!季節の野菜で始める、健康で充実した暮らし

こんにちは、ヘルスアドバイザーのまくおです。

虫食い野菜こそ、本当の自然!

実は、多くの野菜は農薬や化学肥料を使わなければ、あのような見た目にはなりません。虫食いがある野菜なんて、見たことがないと思うかもしれません。

しかし、本当の自然の姿は違います。虫が食べる野菜こそが、自然の証なのです。虫が好む野菜は、栄養が豊富で、本来の美味しさを持っています。逆に、虫が寄り付かない野菜は、栄養価が低く、味も薄いかもしれません。これこそが健康の源なのです。

歳を重ねるごとに、健康への意識が高まっていくのは当然のことです。体力や免疫力が低下し、病気のリスクも高くなりがちな中高年にとって、健康的な食生活は最も大事なことです。でも、毎日栄養バランスの取れた食事を準備するのは、なかなか大変ですよね。そこで、おすすめしたいのが、坂ノ途中の季節野菜セットです。

旬野菜の命をいただき健康を。命の循環を感じながら、毎日を健やかに生きる。

旬のお野菜セット定期宅配

旬の野菜は、栄養価が高く、体にとって必要な栄養素をバランスよく摂取することができます。また、坂ノ途中の野菜は、契約農家から直送されるため、新鮮で安全です。さらに、『化学合成農薬、化学肥料不使用で育てたお野菜』ここがお薦めのポイントです!定期宅配なので、毎回買い出しに行く必要がなく、とても便利です。坂ノ途中の季節野菜セットで、健康で充実した暮らしを始めてみましょう

季節野菜と健康生活そして化学合成農薬と化学肥料は不使用

旬のお野菜セット

健康を維持するためには、何を食べるかがとても大切です。特に、旬の野菜を取り入れることは、体にとって多くのメリットがあります。坂ノ途中さんでは特別な記載がある場合を除いて、すべて化学合成農薬と化学肥料を使わずに育てられたものです。さらに季節野菜が健康生活にどう役立つか、分かりやすく説明します。

坂ノ途中の季節野菜セットとは

期間限定、定期初回のみ価格がこちら
980円より
※3回まで送料無料

キャンペーンの注意事項

対象の方
はじめて坂ノ途中の「お野菜セット・定期宅配」をご注文される方

  • お届けする商品は定期宅配です。お選びいただいた頻度で、定期的にお届けします。
  • 割引価格は、初回のお届けにのみ適用されます。2回目以降は通常価格でお届けいたします。
  • 割引価格は、はじめてご注文の方のみ対象です。1世帯につき1回までのご注文とさせていただいております。
  • 初回はサイズや種類の変更をお受けすることができません。2回目以降から変更可能です。サイズ変更をご希望の場合は、マイページから手続きをお願いいたします。
  • お野菜収穫手配の都合上、お届け予定日の4日前を過ぎてのキャンセル・変更はお受けできません。 キャンセル・変更の締切後に、やむを得ず発送をお止めしたり、出荷後に返送となった場合は、キャンセル料としてお品代(発送済の場合は送料を含む)の全額を頂戴いたします。 ご了承くださいませ。
  • お野菜セットの定期宅配3回分は送料当社負担でお届けします。お野菜セットの定期宅配をスキップ、停止された場合および4回目以降は、お選びいただいた配送方法の送料を頂戴いたします。

農家さんが真心を込めて育てた野菜

太陽の光と農家さんの愛情が育んだ、命の息吹を感じる野菜たちは現代では貴重なものです

スーパーに並ぶ野菜たちは、どれも均一で型崩れは少ない。けれど、その裏側には、大量生産のための農薬や化学肥料の使用という、自然の摂理に反する現実が存在します。

坂ノ途中の野菜たちは、そんな大人の事情とは無縁。契約農家さんが、毎日愛情を込めて育てた、土壌の微生物と共存する野菜たちです。

太陽の光をいっぱい浴びて育った野菜は、生命力に溢れ、本来の美味しさと栄養をぎゅっと閉じ込めています。

一株一株に心を込めて世話をする農家さんの温かい思いが、野菜を通して伝わってきます。野菜たちが元気を分けてあげる!と語りかけてくるような、そんな感覚がするのは、わたしでけではないはずです。

有機野菜?有機JASマークは?

坂ノ途中さんが、お届けするお野菜は、特別な記載がある場合を除いて、すべて化学合成農薬と化学肥料を使わずに育てられたものです。
有機JAS認証は、小規模の農家さんや就農してからの年数が浅い農家さんにとって、手間がかかり費用負担も大きいため、私たちから取得を求めることはしていませんとのこと。
そのため、坂ノ途中が取り扱うお野菜の多くは、厳密には「有機野菜」と名乗ることはできず、OnlineShop等でも「化学合成農薬、化学肥料不使用で育てたお野菜」という、少々わかりにくい表現を使っています。詳しくは坂ノ途中の取り扱い基準をご確認ください。

解約したい場合、解約料金はかかるのか?

1回で解約しても、解約料金はかかりません。
一時的なお届け休止やスキップもあるらしく、ペースに合わせてお楽しみくださいとのこと。
一部の定期宅配のみの停止(解約)もできるらしいです。

お野菜収穫手配の都合上、お届け予定日の4日前を過ぎてのキャンセル・変更はお受けできません。 キャンセル・変更の締切後に、やむを得ず発送をお止めしたり、出荷後に返送となった場合は、キャンセル料としてお品代(発送済の場合は送料を含む)の全額を頂戴いたします。 ご了承くださいませ。

旬のお野菜セット

好きな野菜を選ぶことは?

そのときに収穫できるお野菜を詰め合わせておりますので、セットに入るお野菜は選べないらしいです

旬の野菜を詰め合わせた、おまかせ野菜セットが届きます。

年間500種類以上ものお野菜から、彩りや栄養バランスを考えてセットにしているので、毎回新鮮な驚きと発見を楽しめます。

初めて出会う野菜との出会いも、このセットの醍醐味の一つです。

アレルギーをお持ちの方もご安心ください。事前にご連絡いただければ、対応させていただけるとのこと

2回目以降のお届け内容

定期宅配のため、初回と同じ内容をお届けいたします。2回目以降はすべて通常価格となります。

初回のお届け内容が少し合わないなと感じられた場合は、サイズや数量を変更したり、それぞれの商品ごとにお届け頻度を設定することもできます。

また、商品ごとにスキップ(1回分キャンセル)ができます。停止(解約)も商品ごとに承っております。

宅配と送料(通常時)に関して

ご注文金額定期宅配を
ご利用中の場合
定期宅配を
ご利用されていない場合
~3,999円630円800円
4,000円~490円690円
8,000円~0円320円

お届け曜日

下記よりお届け曜日をお選びいただけます

月・火・水・木・金・土

お届け時間帯

下記よりお届け時間帯をご指定いただけます

午前中(8-12時)/14-16時/16-18時/18-20時/19-21時

不在時の対応

ポストへ「ご不在連絡票」または「ご連絡票」をお入れします。お客さまにて、再配達依頼をお願いします。
クロネコメンバーズにご登録いただくと、お届けごとに置き配を指定することができます。詳しくはこちら

注意事項

・5月~10月、ならびに、お届け日の気温が高いと予想される場合、冷蔵商品をご注文の場合は、クール便でお届けします。クール便の追加料金はかかりません。
・配達件数や交通状況などの事情により、商品のお届けが遅れる場合がございます。その際の保証はいたしかねますので、予めご了承くださいませ
・商品発送後にお届け先を変更することはできません。詳しくはこちら
・置き配をご希望の場合は、利用規約をご確認の上、ご利用ください

旬野菜の特徴と効果

旬の野菜は、その季節に最も栄養価が高くなるのが特徴です。例えば、夏のトマトはビタミンCやリコピンが豊富で、抗酸化作用があります。冬のほうれん草は、鉄分やビタミンKが多く含まれています。このように、季節ごとの野菜を食べることで、体に必要な栄養素をバランスよく摂取できます。

免疫力の強化

季節野菜には、免疫力を高める成分が多く含まれています。例えば、春の菜の花にはビタミンCやカロテンが豊富で、免疫力をサポートします。また、冬の大根は消化を助ける酵素が含まれており、体を温める効果もあります。これにより、風邪やインフルエンザなどの病気に対する抵抗力が強くなります。

消化機能の改善

旬の野菜は消化に良い成分を多く含んでいます。例えば、秋のさつまいもは食物繊維が豊富で、腸の動きを活発にし、便秘の予防に役立ちます。また、夏のきゅうりは水分が多く、体を冷やしながら消化を助けます。これにより、消化器官の健康を保ちやすくなります。

新鮮でおいしい

季節野菜はその季節に収穫されたばかりの新鮮なものが多く、市場に出回ります。新鮮な野菜は味が濃く、おいしさが違います。食事の楽しみが増えることで、自然と食べる意欲も高まります。特別な記載がある場合を除いて、すべて化学合成農薬と化学肥料を使わずに育てられたもの

化学合成農薬や化学肥料を一切使用せずに育てられた野菜たちは、自然の恵みをそのままお届けします。これらの野菜は、農家の方々が心を込めて育てたもので、その愛情が一つ一つに詰まっています。だからこそ、安心して食べることができ、自然本来の美味しさと栄養をたっぷり味わうことができます。

無農薬・無化学肥料で育てられた野菜は、家族みんなで安心して食べられる、安全で美味しい野菜を取り入れて、心と体に優しい暮らしを始めてみませんか?自然の恵みを感じながら、健康的で豊かな毎日を過ごすことができます。

まくお

無農薬・無化学肥料で育った野菜は、栄養価も全く違いますからねー

仙人

ほぉーなかなか分かってきたみたいとですね

この章のまとめ

坂ノ途中さんの野菜は、旬の時期に収穫された栄養価の高いものばかりです。一部を除き化学合成農薬や化学肥料を一切使用せず、自然の力で大切に育てられています。これらの旬の野菜は、免疫力強化や消化機能の改善、おいしさの向上など、健康的な生活を送るためのたくさんのメリットがあります。

家族みんなで安心して食べられる安全で美味しい野菜を取り入れて、心と体を健やかに保ち、豊かな毎日を過ごしましょう。今すぐ、坂ノ途中の旬の野菜をお試しするのはいかがでしょうか。

坂ノ途中の季節野菜セットは、中高年の方々に特におすすめしたい定期宅配サービスがこちらです。その理由は、沢山ありすぎるので、肝心なところは以下を参考にしてください。

坂ノ途中の「お野菜・定期宅配」はこちらから

利用者の声

  • 免疫力の向上を実感
    多くの利用者が、坂ノ途中の野菜を食べることで風邪をひきにくくなったと感じています。特に旬の野菜が持つ高い栄養価が免疫力をサポートしているとのことです。
  • 食生活の改善
    旬の野菜を定期的に取り入れることで、食事のバリエーションが増え、栄養バランスが良くなったと好評です。新鮮な野菜を使った料理が楽しくなり、健康的な食生活を続けやすくなったという声が多いです。
  • ストレスの軽減と精神的な安定
    新鮮で美味しい野菜を食べることで、食事の時間がリラックスできるひとときになり、ストレスの軽減を感じているという口コミもあります。また、自然の恵みを感じることで精神的な安定感が得られるという意見もありました。
  • 家族全員で健康に
    坂ノ途中の野菜は子供から大人まで安心して食べられるため、家族全員の健康をサポートしています。子供が野菜を好きになったり、家族で一緒に料理を楽しむ時間が増えたという家庭も多いです。
  • その他の特長:
  • 新鮮さと美味しさ
    坂ノ途中の野菜は、化学合成農薬や化学肥料を一切使用せずに育てられており、その新鮮さと美味しさが特徴です。地元の農家から直接届けられるため、収穫から手元に届くまでの時間が短く、野菜本来の味を楽しむことができます​ 。
  • エコでサステナブル
    環境に優しい農業を推進しており、持続可能な農業を実現しています。これにより、自然環境への負荷を減らし、次世代に続く農業を支える取り組みが評価されています​ 。

まとめ

もう迷わない!旬の美味しさギュギュッと詰めた、おまかせ野菜セット!

野菜選びのストレスはもうおしまい!坂ノ途中のおまかせ野菜セットは、年間500種類以上の旬の野菜を、彩り、栄養バランス、そしてワクワク感の三重奏で詰め込んだ、まさにサプライズギフトのようなセットです。

このセットの醍醐味は、初めて出会う野菜との出会い。ワクワクしながら料理を楽しむことができます。毎回新しい野菜が届くので、料理のレパートリーが自然と広がります。

アレルギーも心配無用

アレルギーがある方も安心してください。事前にご相談いただければ、あなただけのオリジナルセットが届きます。家族や友人と食事をすれば、食卓が笑顔でいっぱいになること間違いなしです。

安心安全な無農薬・無化学肥料

無農薬・無化学肥料で育てた安心安全な野菜だから、心も体も喜ぶこと間違いなしです。自然の力で育った野菜は、栄養価が高く、味も格別です。おいしい野菜を食べることで、健康的な生活をサポート間違いなしです

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今なら、初回限定で送料3回無料!この機会をお見逃しなく!新鮮な野菜が手軽に手に入るチャンスです。

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坂ノ途中の野菜セットで、あなただけの旬の物語を始めましょう!健康的で楽しい食生活を、今すぐ手に入れませんか?

季節野菜の魅力

旬の野菜が栄養満点な理由

旬の野菜は、その時期に最も美味しく、栄養価が高く、体に良いとされています。なぜ旬の野菜は栄養満点なのでしょうか?その理由は、以下の通りです。

植物の生命力

旬の野菜は、植物自身が最も生命力旺盛な時期に収穫されます。植物は、自らの種子を繁栄させるために、必要な栄養素を蓄積します。旬の時期は、植物にとって最も生育に適した環境であるため、栄養素を効率的に蓄積することができます。具体的には、以下のような栄養素が豊富に含まれます。

  • ビタミン ビタミンC、β-カロテン、ビタミンEなど
  • ミネラル カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄など
  • 食物繊維 不溶性食物繊維、水溶性食物繊維
  • フィトケミカル ポリフェノール、カロテノイド、アントシアニンなど

これらの栄養素は、私たちの健康維持に欠かせません。ビタミンは、免疫力向上、美肌効果、疲労回復効果などがあります。ミネラルは、骨や歯の形成、神経伝達、筋肉の収縮などに関与します。食物繊維は、便秘解消、腸内環境改善、コレステロール値低下効果などがあります。フィトケミカルは、抗酸化作用、抗炎症作用、抗菌作用などがあり、生活習慣病の予防やアンチエイジング効果が期待できます。

2. 栄養素の吸収率

旬の野菜は、栄養素の吸収率も高いと言われています。これは、旬の野菜が新鮮で、細胞膜が壊れていないためです。細胞膜が壊れていない野菜は、栄養素が体内に吸収されやすい状態になっています。一方、旬を過ぎて収穫された野菜は、細胞膜が壊れ、栄養素が漏れ出している可能性があります。そのため、旬の野菜の方が、同じ量の野菜を食べた場合でも、より多くの栄養素を摂取することができます

旬の野菜の効果と理由

各季節の代表的な野菜について、その特徴と効果を詳しくご紹介します。

春の野菜

  • キャベツ
    特徴 春キャベツは甘みが強く、葉が柔らかいのが特徴です。冬を越した後のキャベツは特に栄養価が高く、鮮やかな緑色が見られます。
    効果と理由 ビタミンCが豊富で、免疫力を高め風邪予防に役立ちます。また、食物繊維が多く含まれており、腸内環境を整える効果も期待できます。キャベツに含まれるビタミンKは、血液凝固を助け、骨の健康維持にも役立ちます。さらに、キャベツに含まれるグルコシノレートは、抗がん作用があるとされています。
  • アスパラガス
    特徴 春先に芽を出すアスパラガスは、新鮮で瑞々しい食感が特徴です。グリーンアスパラガスとホワイトアスパラガスの二種類があります。
    効果と理由 アスパラギン酸が豊富で、疲労回復やスタミナアップに効果的です。このアミノ酸はエネルギー代謝を促進し、体内の毒素を排出するデトックス効果もあります。また、カリウムも多く含まれており、ナトリウムの排出を促進し、血圧を正常に保つ働きがあります。アスパラガスには抗酸化物質も含まれており、細胞の老化を防ぐ効果もあります。
  • 菜の花 葉菜類 黄色い花が咲き、ほろ苦い味わい おひたし、和え物、天ぷら
  • 春菊 葉菜類 独特の香りと、シャキシャキとした食感 鍋物、サラダ、おひたし
  • ふきのとう 葉菜類 ほろ苦い味わいが特徴 天ぷら、和え物
  • セリ 葉菜類 独特の香りと、ピリッとした辛味 おひたし、鍋物
  • タラノメ 葉菜類 独特の食感と、ほろ苦い味わいが特徴 天ぷら、和え物
  • 菜の花 葉菜類 黄色い花が咲き、ほろ苦い味わい おひたし、和え物、天ぷら
  • たけのこ 根菜類 シャキシャキとした食感と、独特の風味が特徴 煮物、炊き込みご飯、天ぷら
  • レンコン 根菜類 シャキシャキとした食感と、ほのかな甘味 煮物、炒め物、酢の物
  • ごぼう 根菜類 独特の香り and シャキシャキとした食感 きんぴらごぼう、煮物、味噌汁
  • 里芋 根菜類 ホクホクとした食感と、優しい味わいが特徴 煮物、汁物、コロッケ
  • じゃがいも 根菜類 ホクホクとした食感と、優しい味わいが特徴 煮物、炒め物、揚げ物
  • 玉ねぎ 根菜類 甘みと辛味が特徴 サラダ、炒め物、煮物
  • にんじん 根菜類 甘みとシャキシャキとした食感 サラダ、煮物、炒め物
  • そら豆 豆類 ホクホクとした食感と、甘みのある味わいが特徴 茹で、焼き、煮物
  • スナップエンドウ 豆類 シャキシャキとした食感と、甘みのある味わいが特徴 生、サラダ、炒め物
  • えんどう豆 豆類 甘みのある味わいが特徴 茹で、煮物、サラダ
  • グリンピース 豆類 甘みのある味わいが特徴 生、サラダ、スープ
  • 枝豆 豆類 ホクホクとした食感と、甘みのある味わいが特徴 茹で、焼き、塩茹で
  • いちご 果菜類 甘酸っぱい味わい 生、ジャム、ケーキ
  • トマト 果菜類 甘みと酸味が特徴 サラダ、パスタ、煮物
  • きゅうり 果菜類 サッパリとした味わいと、シャキシャキとした食感 サラダ、漬物、和え物
  • パプリカ 果菜類 甘みと、鮮やかな色合い サラダ、炒め物、煮物
  • ピーマン 果菜類 独特の苦味と、シャキシャキとした食感 炒め物、肉詰め、ぬか漬け
  • なす 果菜類 独特の食感と、優しい味わい 煮物、揚げ物、漬物
  • カボチャ 果菜類 ホクホクとした食感と、優しい甘味 煮物、炒め物、スイーツ

夏の野菜

  • トマト
    特徴 夏のトマトは甘みが強く、水分が豊富でジューシーです。色鮮やかな赤色が特徴で、料理にも彩りを添えます。
    効果と理由 リコピンが豊富で、抗酸化作用が強く、美肌効果や老化防止に役立ちます。リコピンは、紫外線による肌のダメージを軽減し、シミやそばかすの予防にも効果的です。また、ビタミンCやカリウムも多く含まれ、夏バテ予防にも効果的です。カリウムは、体内の水分バランスを整え、筋肉の痙攣を防ぐ効果があります。
  • きゅうり
    特徴 夏場にかけて旬を迎えるきゅうりは、水分が多く、シャキシャキとした食感が特徴です。冷やし中華やサラダによく使われます。
    効果と理由 カロリーが低く、ダイエットに適しています。利尿作用があり、体内の余分な水分を排出し、むくみを解消する効果があります。きゅうりに含まれるシリカは、皮膚や爪、髪の健康を保つのに役立ちます。また、きゅうりは体温を下げる効果があり、暑い夏に最適な野菜です。
  • ピーマン 果菜類 苦味と甘みがある 7月~9月 ビタミンC、β-カロテン 肉詰め、炒め物、和え物 冷蔵庫で保存
  • なす 果菜類 柔らかく、ジューシー 7月~8月 食物繊維、カリウム 煮物、揚げ物、漬物 冷蔵庫で保存
  • オクラ 果菜類 ネバネバ成分が特徴 7月~8月 カルシウム、ビタミンC 和え物、味噌汁、天ぷら 冷蔵庫で保存
  • ズッキーニ 果菜類 クセがなく、使いやすい 7月~9月 カリウム、ビタミンC 炒め物、パスタ、ラタトゥイユ 冷蔵庫で保存
  • さやいんげん 豆類 シャキシャキとした食感と、甘み 7月~8月 ビタミンC、食物繊維 炒め物、和え物、味噌汁 冷凍保存
  • 枝豆 豆類 濃厚な甘みと、ホクホクとした食感 7月~8月 たんぱく質、ビタミンB1 茹で、塩茹で、天ぷら 冷凍保存
  • とうもろこし 穀類 甘みと歯ごたえが特徴 7月~8月 ビタミンB1、食物繊維 茹で、焼き、天ぷら 冷凍保存
  • ゴーヤー 果菜類 苦味が特徴 6月~9月 ビタミンC、カリウム 炒め物、ゴーヤーチャンプルー、漬物 冷蔵庫で保存
  • パプリカ 果菜類 甘みと彩りが特徴 7月~9月 ビタミンC、β-カロテン サラダ、炒め物、肉詰め 冷蔵庫で保存
  • みょうが 根菜類 独特の香り and シャキシャキとした食感が特徴 7月~8月 カリウム、ビタミンC 薬味、漬物、天ぷら 冷蔵庫で保存
  • モロヘイヤ 葉菜類 独特のヌメリと、栄養価の高さが特徴 7月~9月 ビタミンA、カルシウム おひたし、味噌汁、スープ 冷凍保存
  • トウガラシ 果菜類 辛味が特徴 7月~9月 ビタミンC、カプサイシン 薬味、炒め物、漬物 冷蔵庫で保存
  • オクラ 果菜類 ネバネバ成分が特徴 7月~8月 カルシウム、ビタミンC 和え物、味噌汁、天ぷら 冷蔵庫で保存

秋の野菜

  • さつまいも
    特徴 秋に収穫されるさつまいもは、甘みが強く、ホクホクとした食感が特徴です。焼き芋やスイートポテトなど、様々な料理に使われます。
    効果と理由 食物繊維が豊富で、便秘解消に効果的です。食物繊維は腸内の善玉菌を増やし、腸内環境を整える働きがあります。また、ビタミンCやビタミンEも多く含まれ、抗酸化作用があり、美肌効果が期待できます。さつまいもにはカリウムも含まれており、血圧を正常に保つ効果があります。
  • ほうれん草
    特徴 秋から冬にかけて旬を迎えるほうれん草は、色鮮やかな緑色で、柔らかく甘みがあるのが特徴です。
    効果と理由 鉄分が豊富で、貧血予防に効果的です。鉄分は赤血球の生成を助け、酸素を全身に運ぶ役割を果たします。また、ビタミンAも多く含まれ、目の健康を保つ効果があります。ビタミンAは視力の維持や夜盲症の予防に役立ちます。さらに、ほうれん草には葉酸が含まれており、妊娠中の女性にも適しています。
  • 葉物野菜 小松菜 シャキシャキとした食感と、ほのかな苦味が特徴。 9月~11月
  • キャベツ 甘みと歯ごたえが特徴。 9月~3月
  • レタス シャキシャキとした食感と、淡白な味わいが特徴。 9月~5月
  • チンゲン菜 クセのない味わいで、炒め物やスープに最適。 9月~11月
  • 水菜 シャキシャキとした食感と、ピリッとした辛味が特徴。 10月~3月
  • 春菊 独特の香りと、シャキシャキとした食感が特徴。 10月~3月
  • 三つ葉 爽やかな香りと、柔らかい食感が特徴。 9月~12月
  • パセリ 独特の香りと、鮮やかな緑色が特徴。 9月~5月
  • セロリ 独特の香りと、シャキシャキとした食感が特徴。 9月~5月
  • ブロッコリー 甘みと歯ごたえが特徴。 9月~11月
  • カリフラワー クセのない味わいで、様々な料理に活用できる。 9月~11月
  • ケール 栄養価の高さが特徴。 9月~3月
  • サラダ菜 シャキシャキとした食感と、淡白な味わいが特徴。 9月~5月
  • 根菜類 じゃがいも ホクホクとした食感と、優しい味わいが特徴。 9月~5月
  • 里芋 ホクホクとした食感と、優しい味わいが特徴。 9月~12月
  • れんこん シャキシャキとした食感と、ほのかな甘味が特徴。 9月~3月
  • ごぼう 独特の香り and シャキシャキとした食感が特徴。 9月~4月
  • にんじん 甘みとシャキシャキとした食感が特徴。 9月~5月
  • だいこん 甘みとみずみずしさが特徴。 9月~4月
  • カブ 甘みとシャキシャキとした食感が特徴。 9月~4月
  • ビーツ 土のような香り and 独特の食感が特徴。 9月~11月
  • ターメリック カレーの香り and 鮮やかな黄色が特徴。 9月~11月
  • ヤーコン ゴボウに似ているが、甘み and シャキシャキとした食感が特徴。 10月~3月
  • ウコン 苦味 and 独特の香りが特徴。 9月~11月
  • 豆類 枝豆 ホクホクとした食感と、甘みのある味わいが特徴。 8月~10月
  • そら豆 ホクホクとした食感と、甘みのある味わいが特徴。 9月~11月
  • えんどう豆 甘みのある味わいが特徴。 9月~11月
  • グリンピース 甘みのある味わいが特徴。 9月~11月
  • レンズ豆 スープや煮物に最適。 9月~5月
  • ひよこ豆 フムスなどに最適。 9月~5月
  • そら豆 ホクホクとした食感と、甘みのある味わいが特徴。 9月~11月
  • ピーナッツ 香ばしい香り and 濃厚な味わいが特徴。 9月~10月
  • 大豆 豆腐や納豆などに加工される。 9月~10月
  • 黒豆 煮豆などに最適。 9月~10月
  • 金時豆 煮豆やカレーなどに最適。

冬の野菜

  • 大根
    特徴 冬の大根は、甘みが強く、みずみずしいのが特徴です。煮物やおろしにして食べると、季節の味を楽しむことができます。
    効果と理由 消化酵素が含まれており、消化を助ける効果があります。特にジアスターゼ(アミラーゼ)は、デンプンの消化を促進します。また、ビタミンCも多く含まれており、風邪予防にも役立ちます。大根に含まれるイソチオシアネートは、抗炎症作用があり、関節炎やリウマチの症状緩和に効果があります。
  • ほうれん草
    特徴 冬場のほうれん草は、寒さにより甘みが増し、栄養価も高まります。色鮮やかで、料理の彩りにも適しています。
    効果と理由 鉄分やビタミンCが豊富で、貧血予防や免疫力向上に役立ちます。鉄分は赤血球の生成を助け、酸素を全身に運ぶ役割を果たします。ビタミンCはコラーゲンの生成を助け、皮膚や血管の健康を保つ効果があります。また、抗酸化作用が強く、体内の活性酸素を除去する効果も期待できます。さらに、ほうれん草に含まれるカロテノイドは、目の健康を保つのに役立ちます。
  • 小松菜 煮物、おひたし、味噌汁などに最適
  • 水菜 サラダ、鍋物、漬物などに最適
  • 春菊 鍋物、おひたし、天ぷらなどに最適
  • チンゲン菜 炒め物、スープ、煮物などに最適
  • 三つ葉 吸い物、おひたし、薬味などに最適
  • パセリ サラダ、付け合わせ、香味野菜として
  • セロリ スープ、炒め物、ピクルスなどに最適
  • 根菜類 大根 煮物、おでん、漬物などに最適
  • 長ネギ 鍋物、薬味、炒め物などに最適
  • ごぼう きんぴらごぼう、煮物、味噌汁などに最適
  • れんこん 煮物、炒め物、酢の物などに最適
  • にんじん 煮物、サラダ、炒め物などに最適
  • じゃがいも 煮物、炒め物、揚げ物などに最適
  • さつまいも 焼き芋、煮物、天ぷらなどに最適
  • 里芋 煮物、汁物、コロッケなどに最適
  • 玉ねぎ 炒め物、煮物、スープなどに最適
  • カブ 煮物、漬物、サラダなどに最適
  • 豆類 枝豆 茹でたり、焼いたり、塩茹でしたりして食べる
  • そら豆 茹でたり、焼いたり、煮物にしたり、様々な料理に活用できます。
  • えんどう豆 茹でたり、煮物にしたり、サラダにしたり、様々な料理に活用できます。
  • グリンピース 茹でたり、スープにしたり、サラダにしたり、様々な料理に活用できます。
  • キノコ類 しいたけ 鍋物、炒め物、煮物などに最適
  • えのき 鍋物、味噌汁、炒め物などに最適
  • ぶなしめじ 鍋物、味噌汁、炒め物などに最適
  • まいたけ 鍋物、焼き物、炒め物などに最適
  • きくらげ 炒め物、スープ、煮物などに最適
  • なめこ 味噌汁、鍋物、おひたしに最適
  • ひらたけ 鍋物、炒め物、煮物などに最適
  • 海藻類 わかめ 味噌汁、酢の物、サラダなどに最適
  • 昆布 だし汁、煮物、佃煮などに最適
  • ひじき 煮物、サラダ、おひたしに最適
  • 海苔 おにぎり、手巻き寿司、味噌汁などに最適
  • その他 玉ねぎ 炒め物、煮物、スープなどに最適
  • ニンニク 炒め物、パスタ、香味野菜として
  • アスパラガス 炒め物、パスタ、スープなどに最適
  • カリフラワー 炒め物、スープ、グラタンなどに最適
  • キャベツ 鍋物、漬物、炒め物などに最適
  • ブロッコリー 炒め物、スープ、グラタンなどに最適
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